Hiinat on pikka aega austatud etiketimaana, kus traditsioonilised riitused ja rituaalid imbuvad igapäevaellu, sealhulgas rikkalikud kombed.f söögietikett.
Istmete paigutus
Traditsioonilistes Hiina istekohtades on kõige austatud positsioon tavaliselt lõuna poole, mis asub laua põhjaküljel.
Tähtsuselt järgmine on vasakpoolne iste (näoga läände), millele järgneb parempoolne iste (näoga ida poole), samas kui põhjapoolset istet peetakse kõige vähem silmatorkavamaks.
Kui ruumi planeering või sisekujundus takistab põhja-lõuna suunaga joondust, loetakse aukohaks sissepääsu poole jääv iste.
Peremehest vasakul asuv iste on teisejärguline, parempoolne iste järgneb ja kõige vähem silmatorkav on otse peremehe vastas, tavaliselt ukse lähedal.
Söögietikett
Pärast roogade serveerimist ei tohiks külalised kohe sööma hakata.
On tavaks oodata, kuni kõik istuvad ja peremees annab märku söögi algusest.
Vanemad või naiskülalised kutsutakse tavaliselt esimesena alustama ja viisakas on neile mitte ette minna.
Enda serveerimisel tuleks kasutada avalikke serveerimispulkasid, et võtta toit lähimast tassi portsjonist.
Vältige toidu vahelt noppimist või üle laua sirutamist ("lendav elevant ületab jõe"), kuna see võib põhjustada lekkeid, segadust või teisi häirida.
Külalislahkuse väljendused
Söögi ajal ütlevad Hiina võõrustajad sageli fraase nagu "慢慢吃"(võta aega),"再吃一点" (natuke rohkem) või "吃饱了吗?" (kas olete täis?).
Need väljendid peegeldavad külalislahkust ja kutset jätkata sööki nautimist.
Rahvusvahelised külalised peaksid tundma end vabalt, kas nad otsustavad sellised pakkumised vastu võtta või viisakalt tagasi lükata – see kõik on osa soojast suhtlusest.
Söögi lõpetamine
Söömise lõpetamise märkimiseks võite asetada söögipulgad korralikult kausi või taldriku otsa.
Nagu Hiina vanasõna ütleb: "入乡随俗"- kui olete Roomas, tehke nagu roomlased.
Hiina söögietiketi järgimine pole mitte ainult märk kohalike tavade austusest, vaid ka viis Hiina kultuuri sügava pärandi austamise ja edendamise viisiks.
